popeyes炸鸡，popeyes炸鸡做法
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两年多前开业时，门口队伍长度不亚于*光明邨、全国土特产，号称“网红”的美国炸鸡品牌博派斯（Popeyes），8月9日突然集中关闭了位于苏浙沪的7家门店。大众点评网显示，目前只有上海淮海中路和浦东旗舰店还在经营，其余所有门店，包括上海4家、杭州2家、南京1家都已显示暂停营业。
在博派斯上海日月光门店，只见门店贴出通知：“将于8月9日起停止营业”。一位悻悻而归的白领表示，前几天还去消费过，营业正常，“关店很突然。”另外，有媒体报道，杭州新天地门店也已贴出停业通知，与上海日月光门店一样。
（博派斯中国官网）
博派斯于1972年创立于美国南部路易斯安那州的新奥尔良，以其独特的炸鸡、海鲜和极具路易斯安那风味的特色美食享誉全球。经过近50年的发展与扩张，目前在全球25个国家和地区拥有超过3000家餐厅。
博派斯选择了特许经营的方式来到中国。TFI（Tab Food Investments）是汉堡王和Popeyes品牌在中国的特许经营商。TFI在经营汉堡王品牌8年后，将博派斯引入中国大陆市场。
2020年5月15日，博派斯在上海开出中国内地首家旗舰店，选址位于淮海中路566号，旗舰店面积约470平方米，能同时容纳约200人就餐。从产品样式看，博派斯将美国市场的代表性产品都带了过来，如招牌酪乳风味鸡腿排汉堡、秘制带骨鸡、奶酥手指饼干等。
博派斯中国首席执行官拉菲·科尔（Raphael Coelho）当时在接受媒体采访时表示，1999年，博派斯曾以“派派思”的中文名在北京王府井开出首家店铺。但因种种原因，仅在北京经营4年，派派思就于2003年退出中国市场。因此，如今博派斯的这家旗舰店其实属于“回归”。
他还透露，根据品牌母公司RBI（Restaurant Brands International Inc.）计划，未来10年，博派斯将在中国市场开设超1500家门店。
曾经的发展目标十分远大，如今为何二度折戟？
一位业内*人士认为，本轮疫情以来，连锁餐饮行业受到较大冲击。由于博派斯在中国内地选择的是特许经营模式，如果需要克服暂时困难，进一步发展，需要特许方与被特许方对后市看法有共识，从集中关闭大部分店铺这一行为看，显然双方没有达成一致。
特许经营是连锁餐饮拓展异地市场常用的手法，选用一个拥有本地资源的合作方开拓市场，对于那些在中国还不具有广泛认知度的品牌来说具有重要意义。然而，双方一旦因为意见不一，就很难将原有的决策坚持到底。
此前，7月21日，“网红”蛋糕品牌美国纽约千层蛋糕“Lady M”宣布于2022年9月10日前，中国内地所有门店将全部关闭。原因也是因为它在中国内地的经营被授权给一家叫做上海牧薪餐饮管理有限公司的企业。近期有消息称，为更好地推动品牌的战略布局，Lady M或将全面采用直营的模式经营中国市场。
其二，博派斯尽管被称为“网红”，但它的流量或多或少来自于互联网营销。业内*人士认为，餐饮业基业长青的秘诀，还是在于“好吃不贵”。博派斯主打的产品为招牌酪乳风味鸡腿排汉堡、秘制带骨鸡、奶酥手指饼干，并无特别之处。
对比肯德基、麦当劳两大老牌洋快餐，它们在中国深耕多年，不仅开发了大量本土化产品，而且线下线上经营齐头并进，外卖、外送、网订店取、网订柜取，“十八般武艺”齐上，已经与本土品牌别无二致。近几年，肯德基、麦当劳又积极对接“早餐工程”，10元以内的平价套餐比比皆是，可以说早、中、晚、下午餐、夜宵“五餐经济”，总有*适合你。
而博派斯选址位于核心商圈，产品定位在中高端路线，客单消费50元/人左右。这位业内*人士认为，定价高，则品牌无法大规模复制推广，如到社区、园区、校区等“广阔天地”；定价低，则又无法覆盖核心商圈的房租。而后疫情时代，加大线上营销赛道投入，又因为没有多少规模效应，费用也很高，所以是处于“三难”境地。
博派斯上海淮海中路首店。（博派斯中国官网））
无论是把钱存在银行还是余额宝里，都可以产生一些利息。那么，钱存在银行和余额宝，有什么区别呢？如果分别放1万块在里面，1年的利息能相差多少？
把钱存在余额宝和银行，看起来没多大区别，但实际上区别还是比较大的。
把钱存银行，可以拿到固定的利息，本金也有保障。而钱存在余额宝，不仅没有固定的利息，而且本金也没保障。这是不是意味着把钱存银行的利息就更高呢？那倒未必。
把钱存在银行，虽然有固定的利息，但利息的高低会根据存款类型、期限、银行等不同而存在较大的区别。而余额宝的收益率虽然是浮动，可至少在短期内收益率比较为稳定。
所以二者谁的利息更高以及利息能相差多少，还要看在银行存的什么、怎么存的以及存在哪了。
1万元存银行和余额宝1年的息差是多少？
首先，在存款类型上，如果在银行存的是活期，那不管存什么银行或什么时候存，利息都会比放在余额宝里低。
活期存款一年的利息才0.35%，也就是存10000元一年的利息才35元！这点利息就算是忽略不计，似乎也没什么影响。
而钱在余额宝里，平时就算是利息再低，年收益率也不会低于1%。10000元存一年，利息不会低于100元，差不多是活期存款的3倍左右。
而如果是存大额存单，多数情况下的利息都会比余额宝高。其中利息*的大额存单，年利率可达到4%以上。同样是存1万元，大额存单1年的利息可比余额宝的利息多200元以上。
其次，在存款期限上，也存在不同期限的存款利息相差较大的情况，其中利息相差*的就是定期存款和大额存单。
如果是存定期存款，利率*的3个月期的，利息大概率比余额宝少，不过也不会相差很大。3个月期的定期存款利率*能达到1.85%，余额宝中的货币基金收益率较高的也就2%左右。
而只要存1年期以上的定期存款，利息大概率比余额宝多。其中5年期的定期，利率*可达到4%左右，存1万，1年的利息能比余额宝多200元左右。
大额存单如果只有1万元的话是没法存的，所以也就没有讨论的必要。当然，就算要存，其实也跟存定期存款差不了多少。
再次，在存款的银行上，同样类型和同样期限的存款，在各个银行中的利率也存在一定差别。因此，把钱存在什么银行，也能在一定程度上决定把钱存银行和余额宝的息差。
比如同样是一年期的定期存款，有的银行给的利率为1.75%，有的银行却给出2.25%的利率，而余额宝的收益率可能就在二者之间。
这就意味着，在不同银行的同类型、同期限的存款，利息有可能比余额宝高，也有可能比余额宝低。
总而言之，1万元存银行和余额宝，1年的息差有多少，并非是固定的。而且以上还仅仅只考虑了把钱存银行的利息区别，如果要把余额宝的利息区别考虑进去，结果还会更多。
在上海开业时大排长队的网红炸鸡品牌Popeyes，在8月9日却突然集中关闭了位于江浙沪的7家门店。
根据其官方小程序显示，Popeyes在中国市场原本有9家门店，其中上海有6家，杭州有2家，南京有1家，而这次暴风般的关店波及了7家门店。大众点评网显示，目前只有上海淮海路和浦东旗舰店还在经营，其余所有门店都已显示暂停营业。
种种迹象显示，Popeyes的关店行动十分仓促。
“我们也很意外，突然被遣散了。”界面新闻
所有与这个品牌相关人士与机构都拒*外透露关店的原因。
目前，上海淮海路的Popeyes还在营业，而其店员对界面新闻表示经营暂未受到影响，但表示对其他门店的经营状况不知情。上海日月光门店的总经理对界面新闻称关店的具体原因不便说明。
界面新闻
此外截至发稿前，Popeyes位于美国的品牌总部对界面新闻的采访邮件尚未回复。
如同各种自带光环的网红品牌，与汉堡王出自同一个母公司RBI（Restaurant Brands International Inc.）的Popeyes，在2年前进入中国市场时风头正盛——它的首家门店就开在上海淮海中路商圈，门店面积约470平米、能容纳约200人就餐。Popeyes在美国标志性的产品，比如招牌酪乳风味鸡腿排汉堡、带骨鸡、奶酥手指饼干等也被带到中国。在社交媒体的带动下，这家门店曾一度引发7、8个小时的排队场面。
彼时，Popeyes的中国首席执行官Raphael Coelho对界面新闻表示，10年内在中国开1500家门店的计划并未改变，并长期看好中国市场。
2020年进入中国市场并扩张，Popeyes选择的是特许经营的模式。公开信息显示，土耳其餐饮集团TFI（TAB Foods Investments）与RBI是多年合作的伙伴，2012年起，TFI正式进入中国，帮助RBI旗下的餐饮品牌在中国扩张，而TFI也是汉堡王中国和Popeyes中国的主要股东。
选用一个拥有本地资源的合作方开拓市场，对于Popeyes这个在中国还不具有广泛认知度的品牌来说具有重要意义。TFI负责Popeyes的选址、开店、供应链、人员招募及加盟事宜，帮助Popeyes从一线城市开始逐步渗透。
事实上，早在1999年，Popeyes就曾以“派派思”的中文名在北京王府井由品牌方直营开店，还一度计划两年内在北京新开门店50家，但当时却并未如愿，2003年退出中国。
然而仅仅过去2年，Popeyes在中国市场的“二次创业”就又遭遇了败绩。
这或许与品牌方与特许经营方之间的合作关系有关。
其品牌方母公司RBI在2022年2月中旬发布的财报中披露称，2022年初，RBI与汉堡王和Popeyes的中国主特许经营协议方在进行谈判，以解决2021年出现的“商业纠纷”。
“根据这些讨论，我们预计将同意在2022年支付约1亿美元。”RBI表示，这笔款项大部分与Popeyes有关，预计将解决双方纠纷，“并让我们能与新的主特许经营商一起在中国市场发展。”
不过RBI并未透露更多关于商业纠纷的原因，但强调为此支付的大笔资金有利于旗下品牌在中国的发展。“我们相信，该协商结果将加速Popeyes和汉堡王品牌未来几年在中国的增长。”财报中提到。
事实上，国际品牌与代理商之间的纠纷导致的关店情况不乏先例。譬如在7月21日，蛋糕品牌LADY M中国内地运营方上海牧薪餐饮管理有限公司发布了关于中国内地门店终止经营公告。而随后LADY M品牌方回应称，将在中国内地将门店转为品牌方直营。
而对于Popeyes来说，它遭遇的困境可能还不止于此。年轻人一时追逐风潮的新鲜感过去，疫情大环境下网红光环的迅速消耗，其产品、口味和消费体验才是赢得市场的核心。但Popeyes此次大幅收缩究竟作何商业策略，它的前景还不明朗。
在上海开业时大排长队的网红炸鸡品牌Popeyes，在8月9日却突然集中关闭了位于江浙沪的7家门店。
根据其官方小程序显示，Popeyes在中国市场原本有9家门店，其中上海有6家，杭州有2家，南京有1家，而这次暴风般的关店波及了7家门店。大众点评网显示，目前只有上海淮海路和浦东旗舰店还在经营，其余所有门店都已显示暂停营业。
种种迹象显示，Popeyes的关店行动十分仓促。
“我们也很意外，突然被遣散了。”界面新闻
所有与这个品牌相关人士与机构都拒*外透露关店的原因。
目前，上海淮海路的Popeyes还在营业，而其店员对界面新闻表示经营暂未受到影响，但表示对其他门店的经营状况不知情。上海日月光门店的总经理对界面新闻称关店的具体原因不便说明。
界面新闻
此外截至发稿前，Popeyes位于美国的品牌总部对界面新闻的采访邮件尚未回复。
如同各种自带光环的网红品牌，与汉堡王出自同一个母公司RBI（Restaurant Brands International Inc.）的Popeyes，在2年前进入中国市场时风头正盛——它的首家门店就开在上海淮海中路商圈，门店面积约470平米、能容纳约200人就餐。Popeyes在美国标志性的产品，比如招牌酪乳风味鸡腿排汉堡、带骨鸡、奶酥手指饼干等也被带到中国。在社交媒体的带动下，这家门店曾一度引发7、8个小时的排队场面。
彼时，Popeyes的中国首席执行官Raphael Coelho对界面新闻表示，10年内在中国开1500家门店的计划并未改变，并长期看好中国市场。
2020年进入中国市场并扩张，Popeyes选择的是特许经营的模式。公开信息显示，土耳其餐饮集团TFI（TAB Foods Investments）与RBI是多年合作的伙伴，2012年起，TFI正式进入中国，帮助RBI旗下的餐饮品牌在中国扩张，而TFI也是汉堡王中国和Popeyes中国的主要股东。
选用一个拥有本地资源的合作方开拓市场，对于Popeyes这个在中国还不具有广泛认知度的品牌来说具有重要意义。TFI负责Popeyes的选址、开店、供应链、人员招募及加盟事宜，帮助Popeyes从一线城市开始逐步渗透。
事实上，早在1999年，Popeyes就曾以“派派思”的中文名在北京王府井由品牌方直营开店，还一度计划两年内在北京新开门店50家，但当时却并未如愿，2003年退出中国。
然而仅仅过去2年，Popeyes在中国市场的“二次创业”就又遭遇了败绩。
这或许与品牌方与特许经营方之间的合作关系有关。
其品牌方母公司RBI在2022年2月中旬发布的财报中披露称，2022年初，RBI与汉堡王和Popeyes的中国主特许经营协议方在进行谈判，以解决2021年出现的“商业纠纷”。
“根据这些讨论，我们预计将同意在2022年支付约1亿美元。”RBI表示，这笔款项大部分与Popeyes有关，预计将解决双方纠纷，“并让我们能与新的主特许经营商一起在中国市场发展。”
不过RBI并未透露更多关于商业纠纷的原因，但强调为此支付的大笔资金有利于旗下品牌在中国的发展。“我们相信，该协商结果将加速Popeyes和汉堡王品牌未来几年在中国的增长。”财报中提到。
事实上，国际品牌与代理商之间的纠纷导致的关店情况不乏先例。譬如在7月21日，蛋糕品牌LADY M中国内地运营方上海牧薪餐饮管理有限公司发布了关于中国内地门店终止经营公告。而随后LADY M品牌方回应称，将在中国内地将门店转为品牌方直营。
而对于Popeyes来说，它遭遇的困境可能还不止于此。年轻人一时追逐风潮的新鲜感过去，疫情大环境下网红光环的迅速消耗，其产品、口味和消费体验才是赢得市场的核心。但Popeyes此次大幅收缩究竟作何商业策略，它的前景还不明朗。
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