奶牛行情(中国上市公司协会)奶牛行情如何
奶牛行情(中国上市公司协会)奶牛行情如何
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有很多人都不太知道，我们养的奶牛一天究竟能产多少奶呢？有些人说一年能产10吨呢，有些人说一天能产8吨呢，这其实取决于养殖水平。
我可以非常负责任地告诉你，我们国内有些养殖场的水平可以达到15吨以上，国外的有的能做到22吨更高产。
（现在一个奶牛场的厂长，有时一年的收入可以高达30万元以上，饲养员的工资普遍也在7000到1万块钱左右，当然这和学历有非常大的关系，哪怕是一个副厂长，一年的工资都有可能达到22万元左右，一个1000头规模的养殖场，如果有600泌乳牛，一天的纯利润可以高达几万元）
这都是高产奶牛，那么奶牛一天能产多少斤奶呢？下面我们就来说一下，奶牛主要有一个泌乳曲线，它可以分为泌乳早期、泌乳中期、泌乳后期。
这个就是奶牛场一般的泌乳曲线，它是通过时间节点来算的。
一般我们来算奶牛305天的泌乳期，泌乳高峰期也就是泌乳早期，它的产奶量一般都可以达到35公斤以上，更高产的可以达到40公斤以上。然后产奶量就会逐渐地降低。
奶牛的产奶量的高低，与他们的配方师有着莫大的关系，有些奶牛的营养配方师非常高明，能用更低的价格让他们产生高的奶，但是有些配方则不行。
而我们一般怎么做配方呢？
现在很多人都用的是cncps系统，基于这套系统之上有一个CPM软件，然后就利用这个软件来进行搭配，这里面的学问非常深，需要建立自己的资料库的。
牛奶的价格
牛奶的价格究竟如何呢？现在一公斤鲜奶的收购价格是4块3毛8左右，也就是说，如果你的奶牛一天能生产30公斤的奶，那一天的收益起码就有140块钱左右，而我们所说，它的成本究竟如何呢？
这一般在配方的软件上就可以看得出来。
我圈红的那个地方，它的成本一般是在65~75之间，当然有些养殖场有可能控制的不是这个价格，具体的也就是一些理论成本，后面的则是它的盈利价格，那也就是说，产奶高峰期时，一头奶牛它的利润高达100块钱左右。
但是大家不要认为奶牛非常好养，奶牛真的不好养。而且不知道大家发现没，现在的奶牛养殖一般都是以大型企业为主，这些资源也逐渐倾向于大型企业，以前的时候小型养殖户有可能也养奶牛，而现在养殖的越来越少了。这是为什么呢？最主要的原因是投入的成本与利润的问题，还有就是技术的问题。
2022年4月9日，中国上市公司协会第三届会员代表大会在京举行。中国上市公司协会党委书记、执行副会长柳磊向大会做第二届理事会工作报告。
该报告分两大部分，先是回顾了第二届理事会工作，接着对第三届理事会提出工作建议。
柳磊表示，五年来，在中国 *** 党委的坚强领导下、在国家民政部的关心指导下，第二届理事会坚持继承与创新发展，牢记使命与责任担当，团结带领广大会员，秉承“服务、自律、规范、提高”的工作宗旨，切实履行协会《章程》赋予的各项职责，紧密围绕 *** 党委中心工作，坚持“四个敬畏、一个合力”的工作理念，以推进资本市场持续深化改革与上市公司高质量发展为导向，坚守服务初心，充分发挥协会自律管理作用，在规范上市公司运作、提高上市公司质量、引导上市公司助力国家重大战略实施等方面做了大量工作，取得了积极显著的工作成效。
该工作报告还对第三届理事会提出以下工作建议：
一是加强党的建设，打造高素质员工队伍，要通过多种渠道、多种方式吸引和聚集一批思想过硬、专业过硬、作风过硬的高素质人才，进一步完善激励机制，让想干事的人有平台、干成事的人有舞台；
二是拓宽服务渠道，搭好上市公司和监管部门沟通交流的平台、上市公司培训平台、促进上市公司之间交流的平台、服务上市公司的平台；
三是强化公司治理，倡导更佳实践，引导、推动上市公司服务国家重大发展战略；
四是开展履职评价，加强自律规范。
以下是报告原文：
中国上市公司协会第二届理事会
工作报告
（2022年4月9日）
尊敬的各位会员代表：
根据协会《章程》，我受宋志平会长委托，向大会做第二届理事会工作报告，请予审议。
详细报告已经随会议文件发给各位代表，在这里我向大家简要报告。
一、第二届理事会工作回顾
2017年4月8日，中国上市公司协会第二届会员代表大
会在京召开，选举产生了第二届理事会。五年来，在中国 *** 党委的坚强领导下、在国家民政部的关心指导下，本届理事会坚持继承与创新发展，牢记使命与责任担当，团结带领广大会员，秉承“服务、自律、规范、提高”的工作宗旨，切实履行协会《章程》赋予的各项职责，紧密围绕 *** 党委中心工作，坚持“四个敬畏、一个合力”的工作理念，以推进资本市场持续深化改革与上市公司高质量发展为导向，坚守服务初心，充分发挥协会自律管理作用，在规范上市公司运作、提高上市公司质量、引导上市公司助力国家重大战略实施等方面做了大量工作，取得了积极显著的工作成效。
（一）反映会员诉求，营造上市公司良好发展环境
五年来，协会发挥自身平台优势、渠道优势，深入上市公司调研，在国家和资本市场监管重大政策出台过程中，充分反映上市公司群体意见、诉求，积极参与 *** 部门及市场监管相关重大课题研究，提升上市公司群体话语权，多项调研成果被相关部委和监管部门的有关决策所采纳。
1.聚焦热点难点问题开展调研，反映会员呼声
2017年和2018年，连续两年就推动供给侧结构性改革、制造业补短板的状况进行专题调研，形成《深化供给侧结构性改革，推动制造业补短板》共两份报告上报国务院，得到国务院领导高度重视并签批相关部委落实；2018年，围绕上市公司应收账款问题进行调研，形成《上市公司应收账款问题调研报告》和《PPP政策收紧对上市公司的影响分析》两份报告。2019年，围绕上市公司信息披露制度改革，组织董秘委、独董委深入调研，形成《关于上市公司信息披露降成本、控风险情况报告》等三份报告，向监管部门提出降低企业制度成本和操作成本的建议。2020年，在新冠肺炎疫情初期，对200余家上市公司进行调研，形成《关于上市公司复产复工情况的报告》，对企业在复产复工过程中遇到的困难和问题进行反映；针对A+H股公司3月底前披露年报面临困难的问题，深入调研形成《关于A+H股年度业绩披露延期建议的情况报告》等三份报告，得到中国 *** 和香港 *** 的高度重视，经沟通，香港 *** 发布了《有关在新冠大流行下刊发业绩公告的联合声明的进一步指引》，解决了相关公司的燃眉之急。
2021年2月，新《证券法》实施一周年之际，协会组织458家公司进行调研，形成《上市公司关于新<证券法>实施中的问题和相关建议》上报 *** 。报告得到 *** 领导高度重视，要求相关部门认真研究意见、建议，并作为党史学习教育办实事的组成部分。8月，组织对100家高耗能、高排放、产能过剩的重点行业、重点领域公司进行摸底调查，形成《上市公司推进落实“双碳”中的问题和相关建议》报送 *** ，并转报生态环境部及国资委；9月，针对各地执行用电高峰时段限电政策给上市公司生产经营造成的影响，协会及时向相关上市公司了解情况，形成《关于本次限电措施对上市公司影响的报告》上报 *** ，呼吁相关方面予以重视和解决。
2.积极参与上市公司监管相关政策制定修订，协助提高政策的适用性和有效性
2017年，协会配合 *** 开展《上市公司治理准则》修订工作，多轮征求上市公司意见建议并积极反映。为解决A+H股公司运作有关法规条款不一致的问题，协会多次提交报告呼吁修订《境外募集股份及上市的特别规定》和《到境外上市公司章程必备条款》。经各方共同努力，2019年10月，国务院正式批复，同意境外上市公司在召开股东大会通知期限、提案权和召开程序等方面，统一适用现行《公司法》相关规定，解决了相关企业的迫切需求。
2021年，协会组织上市公司对生态环境部《环境信息依法披露管理办法》《披露格式准则》征求意见，从披露原则性、披露主体界定、处罚额度、敏感信息披露等六方面提出了27条具体意见建议。2021年12月正式公布的《披露办法》采纳了协会的部分意见建议。
3.维护会员权益，切实减轻企业负担
作为“上市公司之家”，协会将反映会员诉求作为持续提升服务水平、充分发挥桥梁纽带作用的重要抓手，建立《会员公司诉求工作台账》，承办各类会员诉求近500件，实现了会员诉求办理工作机制常态化运行。
从2018年起，协会持续跟踪并积极呼吁解决上市公司应收账款问题，以专题报告形式上报国务院，并得到国务院领导批示，后经有关部门专项处理，核查属实的应收账款基本于2020年底清欠完毕；2021年底，协会再次对345家上市公司应收账款问题进行专题调研，聚焦重点行业，提出改善建议。针对不良媒体对上市公司进行新闻敲诈的问题，协会以中宣部、网信办等十部门开展打击新闻敲诈、虚假新闻专项行动为契机，设立举报 *** 和举报邮件，与中宣部联系建立举报直通渠道，对新闻敲诈上市公司的相关违法违规行为，形成常态化震慑，切实维护上市公司合法权益和资本市场风清气正的新闻舆论环境。
为切实减轻企业负担，协会从2018年起，连续两年降低会员副会长、会员副监事长的会费标准，2019年和2020年，又分别降低会员常务理事、会员理事、会员监事的会费标准，三年累计减少会员会费约1，190万元。2020年，考虑到疫情对湖北企业带来的影响，协会主动按程序减免了所有湖北辖区上市公司的会费，并免收湖北辖区上市公司当年培训费，与会员企业共度时艰。
（二）搭建服务平台，提高服务质量
服务是协会工作的之一要义。五年来，协会从会员需求和资本市场实际出发，持续优化、完善会员服务的模式和路径，狠抓工作落实，努力为推动提高上市公司质量发挥积极作用。
1.发挥桥梁纽带作用，搭建交流平台
协会充分发挥平台优势，组织开展投融资项目对接及境内外、行业间、产业链上下游企业交流活动，推动形成“互学互鉴、共同提高”的良好市场氛围。联合中国贸促会等单位举办“全国上市公司建设‘一带一路’国际合作论坛”，为中国企业“走出去”和海外资本“引进来”搭建交流合作平台。为进一步支持非公有制经济发展，先后举办中国责任投资论坛、民营上市公司座谈会，并于2019年联合全国工商联单位举办“中国民营企业500强峰会——金融服务民营经济发展专场”，鼓励引导民营上市公司践行国家重大战略；2021年，与吉林省 *** 共同主办“上市公司投资机构吉林行活动”，组织相关产业链上市公司赴吉林深入交流考察，搭建上市公司与地方 *** 的交流、对接平台。同年，协会与国际金融论坛（IFF）联合召开企业家圆桌会议，组织会员参加博鳌亚洲论坛全球经济发展与安全论坛大会等活动，为上市公司搭建国际交流展示舞台。
2.发挥专业、行业委员会优势，提升服务的针对性和专业性
协会充分发挥董秘委、并融委、独董委、投关委、军工委等7个专业、行业委员会的作用和专业优势，在学术交流、专题研究、政策参考、反映诉求等方面，开展了大量工作，取得了良好的效果。今年，还拟增设：学术顾问委员会和信息与数字化专业委员会，筹备成立高端制造行业委员会、医药健康行业委员会和新能源与智能汽车行业委员会，研究组建境外上市公司分会，进一步提升会员服务的针对性和专业性。
3.加强正面宣传，树立上市公司良好形象
五年来，协会充分调动发挥媒体工作合力，积极引导、支持上市公司开展正面新闻报道，为稳定市场预期、增强上市公司及投资者信心创造有利条件。组建了上市公司新闻工作联络员队伍，通过开展舆情管理专题培训、发布新闻工作倡议、完善协会新闻对外窗口展示等，不断拓宽企业正面新闻报道的信息传播渠道；联合各重要战略合作媒体，与共建上市公司频道，先后开展“媒体走进上市公司”“中上协会客厅”“会长论坛”等系列工作。2021年以来，以“上市公司在行动”系列报道为载体，先后围绕抗击疫情、聚焦两会、乡村振兴、北京冬奥会等主题开展专题报道，倡导更佳实践，树立上市公司积极履行社会责任、努力实现高质量发展的良好风尚。
（三）规范公司治理，引导合规发展
作为上市公司的全国性自律组织，协会努力致力于为上市公司“关键少数”履职尽责提供行业标准和行为规范，引导上市公司持续稳定健康发展。
1.加强自律规范，引导上市公司合规经营
加强与相关国际组织的沟通联系，努力提升国际机构对我国《上市公司治理准则》及公司治理体系的理解和认同。持续推进相关自律规则的制定、修订工作，先后发布或拟发布董秘、独董、监事会等工作指引和《上市公司股份合规交易与管理手册》。全力配合监管部门开展上市公司治理专项行动，通过培训宣讲等途径，持续强化上市公司主体责任意识。协会将独立董事作为强化规范公司内控和信息披露的重要抓手，制定《独立董事促进上市公司内部控制工作指引》，修订《上市公司独立董事履职指引》，为健全完善相关监管体系提供制度参考。结合康美药业案件，深入开展独立董事独立性及相关制度研究，推进独立董事人才信息库建设，倡导建立独立董事自律管理服务体系。
2.强化培训服务，推进“关键少数”履职能力建设
根据监管要求和会员需求，协会积极开展各类专题培训。通过“监管必修课”和“部委直通车”等栏目，及时准确传导监管政策和产业政策。配合“上市公司治理专项行动”，联合各证监局、沪深交易所和地方协会，通过“面授和视频直播”形式举办系列“上市公司治理专题培训班”，分类别组织央企控股上市公司、民营控股上市公司和北交所上市公司的董事长、总经理，围绕公司治理最新监管要求、规范运作法治思维和法律意识、典型案例警示等进行专场培训。此外，还以监事会主席、审计委员会主任等专项培训为抓手，不断强化相关人员的合规意识和履职能力。
（四）倡导新发展理念，推动可持续发展
协会组织开展了上市公司ESG优秀实践案例征集活动，并联合权威媒体进行广泛宣传。联合中证指数公司编写《中国上市公司ESG发展白皮书》，全面展现上市公司ESG发展情况，对贯彻落实绿色发展、创新驱动等国家重大战略起到了良好的示范宣传作用。针对会员反映“被纳入MSCI等国际指数后，对规则理解不清、沟通不畅”以及部分企业对ESG信息披露重视程度不够等情况，通过组织国际指数公司与上市公司进行座谈、召开上市公司ESG主题沙龙、举办ESG培训、编写《境内外ESG相关法律法规汇编》等，协助上市公司更好地实现可持续发展。
（四）加强投资者保护，强化投资者关系管理
积极配合监管部门做好投资者保护专项行动，以“投资者保护日”、“防非宣传月”等活动为契机，联合 *** 系统相关单位发布投资者保护倡议书，引导上市公司加强投资者保护，牢固树立敬畏投资者的意识。以推动召开业绩说明会为抓手，通过线上专题培训、传导监管要求、提供实务指导等方式，积极引导上市公司主动与投资者沟通，加强投资者关系管理和科学的企业价值管理能力。
二、对第三届理事会的工作建议
结合协会发展面临的新形势、新要求以及第二届理事会的工作体会，对第三届理事会提出以下工作建议：
（一）加强党的建设，打造高素质员工队伍
进一步突出党组织对协会发展的政治引领作用，深入学习 *** 新时代中国特色社会主义思想，准确把握新发展阶段，深入贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，推动“十四五”时期高质量发展。要充分发挥党支部的战斗堡垒作用，在一些关键的工作领域真正有所进取。要通过多种渠道、多种方式吸引和聚集一批思想过硬、专业过硬、作风过硬的高素质人才，进一步完善激励机制，让想干事的人有平台、干成事的人有舞台。
（二）拓宽服务渠道，搭好四个平台
协会要在服务会员、对上市公司实施自律管理方面，搭好四个平台：一是上市公司和监管部门沟通交流的平台。及时将企业诉求向监管部门反映，同时将监管要求向会员企业宣讲；二是上市公司培训平台。通过培训，不断强化上市公司高管，尤其是关键少数“四个敬畏”的意识，树牢合规经营理念；三是促进上市公司之间交流的平台。鼓励不同类型、不同行业上市公司之间充分交流互动，形成互助互惠，共同进步的氛围；四是服务上市公司的平台。协会要积极帮助上市公司解决发展过程中的问题，营造上市公司发展的良好环境。
（三）强化公司治理，倡导更佳实践
围绕 *** 开展的公司治理专项行动，进一步深入落实“国发14号文件”精神，引导上市公司切实提高公司治理水平。一是发挥各方合力，引导上市公司规范运作，不断完善信息披露质量；二是充分发挥优秀上市公司的示范引领作用，倡导公司治理更佳实践；三是推动上市公司积极履行社会责任，开展创新驱动发展、可持续发展、碳中和、乡村振兴等方面重大理论研究，引导、推动上市公司服务国家重大发展战略。
（四）开展履职评价，加强自律规范
围绕监管要求，加强会员公司自律规范管理。依据“国发14号文件”精神、国务院金融委印发的《关于发挥自律组织作用规范行业发展的指导意见》和协会《章程》，建立健全董监高管理人员和从业人员职业能力评估制度。一是组织实施上市公司独立董事、董事会秘书等专业人才的职业能力评估，建立上市公司独立董事等专业人才信息库；二是更加积极地参与上市公司规范发展和信息披露等相关政策的论证和制定，全面、准确提出上市公司有关政策、立法建议；三是进一步加强上市公司投资者关系管理，为上市公司与投资者提供权威、有效的交流平台。
各位代表，五年来，在广大会员和各有关方面的大力支持下，协会各项工作取得了积极进展和良好的成效。这些成绩的取得离不开中国 *** 和国家民政部的正确领导，离不开社会各界和广大会员单位的大力支持，离不开协会历任领导班子及全体员工的辛勤努力。2022年，正值协会成立十周年，十年征程、载誉而来；雄心壮志，再展宏图。让我们继续携手并肩，砥砺前行，以更加饱满的热情投入到贯彻新发展理念、构建新发展格局、推动经济高质量发展的伟大事业中，凝心聚力，共创美好未来，以崭新的面貌迎接党的二十大胜利召开！
谢谢大家！
（编辑 上官梦露）
经济观察网
鲜奶收购价格呈现周期性波动，作为产业链上游的奶牛养殖行业今年随着鲜奶收购价格的提升，过上了好日子。以国内更大的奶牛养殖企业现代牧业为例，2019年扭亏为盈后，该公司2020年业绩乐观，上半年总收入达到了28.28亿元，同比增长10%；净利润2.21亿元，同比提升了77%。
李胜利进而表示，国内奶价的回升是由全球主要乳制品生产国生产量和价格未冲击国内养殖业、国内乳制品供需不平衡、下游消费力的提升等多个因素共同拉动的。至于未来，中国奶制品，尤其是白奶的消费增长势头能否保持8%以上，从而对原奶供应方有持续的需求、产能的快速扩张是否会带来产能的过剩等问题依然摆在国内奶牛养殖企业面前。
是谁抬高了奶价？
从2018年的行业普遍亏损到2020年的盈利，国内奶牛养殖企业受益于原奶收购价格的不断上涨，逐渐走出了寒冬，走进了新一轮的业绩上涨周期。李胜利介绍，要分析此轮景气周期的原因，要从国际和国内两个环境讲起。
“3%是一个非常敏感的数字，”李胜利介绍，根据国际奶农联盟近十年的产量数据来看，世界牛奶产量增速超过3%就会引起原奶供应的过剩，从而导致原奶收购价格的下降、全球乳制品拍卖价格的下降。数据进一步显示，2015年以后国际奶农联盟牛奶产量增速均低于3%，2017-2019年分别是2.8%、2.4%和1.3%。“这个数据说明，从全球提供的奶制品的量看，不足以冲击中国的原奶价格。”
中国是世界上更大的乳制品进口国，国内乳制品消费对于主要贸易国的依赖度依然很高，例如国内80%的大包奶粉（即原奶粉）均来自于新西兰，因此国内养殖业也受到主要贸易国的供应影响，例如2016年新西兰的低价大包粉袭来，国内下游乳制品企业纷纷转向价格更为低廉的大包粉，原奶收购量下降，上游养殖企业的鲜奶便卖不动了。
不过，从今年的情况看，新西兰国内的原奶价格还在上涨。2019年其牛奶产量同比下降0.7%，2020年1-10月牛奶产量1620.2万吨，同比上涨0.9%；今年1-10月，新西兰原奶收购价格折合人民币2.51元/公斤，同比上涨6.6%。
就在12月初，新西兰更 *** 企恒天然还宣布将上调原奶收购价格。由于新西兰乳制品的需求强劲，恒天然决定缩小2020/2021年度牧场原奶收购预期价格的范围，将价格从每公斤乳固体6.3-7.3新西兰元上调至6.7-7.3新西兰元。
全球主要生产国没有超产，全球供应未冲击到国内养殖业的同时，国内市场“缺奶”的供需矛盾依然存在，这也成为此轮景气周期的另一个助推因素。
缺奶的之一个表象就是缺奶牛。我国奶牛养殖业经历了2015-2018年的调整期后，荷斯坦奶牛存栏下降超过40%。根据李胜利的测算，2020年国内商品奶产量为6.8万吨/天，但是下游乳制品企业的需求量为7.4万吨/天，每天还有0.6万吨的缺口。
供需不平衡的现状引来国内奶源的加快建设。牛场建设和进口奶牛的引进都比往年更快更多。李胜利介绍，2020年中国预计进 *** 牛25万头以上，2019年的进口量为19.9万头。此外，奶源基地建设更是如火如荼，仅在今年，蒙牛在内蒙古投建10万头规模化养殖牧场、伊利在内蒙古、山东、驻马店等地投建奶牛养殖基地、光明乳业和中卫市共建千亿计奶产业集群等。
在养殖业的此轮景气周期中，新特色逐渐凸显。一是集团化模式更加强化，小型牧场逐渐退出舞台，大型牧业集团不断壮大，数据显示，2017-2019年前40位的养殖集团奶牛存栏增长8.3%，牛奶产量增长27.3%；二是上下游利益联动更加紧密。下游乳企扩大自有、可控奶源基地比例，养殖集团奶源大部分被锁定。例如，今年蒙牛成为中国圣牧的更大股东、伊利入股中地、伊利旗下悠然和三元共同接盘恒天然在华牧场等一系列动作频频上演。
如何延长景气周期？
奶业是周期性特点明显的行业，业内有个说法：“三年一个周期”。李胜利也介绍，国内养殖行业已经回暖，但是挑战依然存在。首先，国内养殖行业成本高企还未得到根本改变，饲料成本上涨压力比较大。例如，玉米期货2020年以来上涨了40%以上，约2600元/吨，达到10年来价格的新高点。2019年-2020年豆粕期货价格维持在3000元/吨以下，但是随着近期玉米价格的上涨，豆粕价格上涨到3300元，有上涨的潜力。苜蓿草、燕麦草进口价格也维持在高位。今年1-10月我国进口苜蓿草111.99万吨，同比增长6.73%，1-10月进口燕麦草26.62万吨，同比增长31.41%。“饲料价格的上涨导致每公斤原奶的成本上涨了2-3毛钱，”李胜利介绍道。
除了成本压力之外，产能快速扩张下过剩隐忧显现。正如上文所说，近两年奶牛进口量每年递增，再加上自群繁殖，国内原奶年复合增长率达到10.5%。按照李胜利的测算，到2022年商品奶的产量能够基本保证加工企业的需求。而到了2023年乳企业的需求量为9.3万吨/天，而商品奶的产量为9.4万吨，会出现每天0.1万吨的剩余，“2-3年后可能会出现供过于求，”李胜利预测。
如何应对奶业的周期性规律、尽量把景气周期延长？这也是摆在国内养殖企业面前的课题。对此，现代牧业副总裁孙玉刚在12月17日举行的该公司15周年庆典上提到，在接下来的5年，现代牧业将实现牛和奶的双翻番。即5年后该公司存栏数将翻番至50万头以上，年产鲜奶将增长至360万吨。持续扩张的同时，现代牧业还将打造绿色牧场、智慧牧场和品牌牧场，另外还将打造综合牧场作为新目标之一。其中有一项计划就是进军肉牛产业。
“目前我国牛肉消费稳步增长，中国成为全球更大的牛肉进口国，市场处于长期供不应求状态。基于目前肉牛产业发展现状、趋势以及现代牧业自身优势，我们计划在未来5年进军并大力发展肉牛产业，探索奶公犊养殖、育肥模式，建立标准化流程，构建可追溯体系，生产优质放心牛肉，助力肉牛产业发展，”孙玉刚称。
在李胜利看来，奶牛养殖企业的另一个行业机遇在于下游端低温奶的崛起，这也将提高国内鲜奶奶源的利用率。根据中国产业信息网数据，2019年低温奶市场规模达到了833亿元，同比增长14.7%。“未来低温液态奶按照10%-15%的年增长率计算，2025年产量将达到1000万吨，翻一倍。需要生鲜乳为原料进行加工，每天需要生鲜乳增量1.4万吨，”李胜利认为，低温奶和消费升级将提升本土奶源增速。
对于本土奶源需求度更高的低温奶产品也成为今年行业新分口。多位乳制品企业人士向
此外，国内消费者对于乳制品的需求依然强劲。数据显示，我国2020年前三季度乳制品进口量分别增长2.09%、7.63%、14.08%，预计2020年进口增速将在10%以上，2019年乳制品自给率为65.9%，比2008年下降27.2%个百分点。进口量提升是乳制品需求量的体现，而自给率的提升更为国内原料企业提供了新的机遇。
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现代牧业12月17日在15周年庆典上公布“五年领跑计划”，计划到2025年实现奶牛存栏量、生鲜乳产量双翻番。
这一目标背后，与近两年我国原奶收购价持续上涨、新建牧场热情高涨、乳业上下游密切“联姻”等因素相关。
中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利认为，经历2015年-2018年的调整期后，我国奶价已从2018年的谷底触底反弹，整个奶牛养殖行业步入景气周期。未来低温奶市场高速增长对优质奶源的需求，以及上下游乳企日益紧密的利益联结机制，将继续给奶牛养殖业带来新机遇。但同时仍要看到，我国奶牛养殖行业还面临饲料成本上涨、产能过剩、生物安全三大挑战。
景气周期牛奶量价齐升
“我国奶牛养殖业自2018年触底后进入景气周期。”中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利表示，2020年我国荷斯坦奶牛存栏量已增至520万头，奶价也从2018年底部的不足3.5元/千克，持续上涨到2020年11月的4.15元/千克。
至于推动国内奶价上涨的原因，李胜利认为，有国内、国际两方面因素。从国际奶农联盟近十年的产量数据来看，世界牛奶产量增速超过3%就会引起原奶供应过剩，从而导致原奶收购价格、全球乳制品拍卖价格下降。2015年以后，国际奶农联盟牛奶产量增速均低于3%，“这说明全球奶制品供应量不足以冲击中国的原奶价格”。
另一方面，此前奶牛存栏量持续下降、奶源紧张、需求上涨等因素，也是促使奶牛养殖业进入景气周期的重要因素。受进口大包粉及复原乳冲击、原料奶价格低迷及销售困难、中美贸易摩擦等影响，我国上游乳企在2015年-2018年进入调整期，荷斯坦奶牛存栏量从2014年的857万头下降到2018年的504万头，下降幅度超过40%。在此期间，上游养殖企业自2016年起普遍陷入业绩泥沼，两大奶源供应商现代牧业、中国圣牧连续3年亏损，其他上游乳企也大多过着节衣缩食的日子。如今，受奶源紧张、奶价上升带动，现代牧业、中国圣牧均在2019年实现扭亏。
与此同时，我国牛场建设速度、进口奶牛速度均在加快。
2019年以来，我国北方规划了多个奶源基地，如蒙牛在内蒙古开工建设3个10万头奶源基地项目；伊利在内蒙古建设2个10万头奶牛养殖示范园区，并计划到2025年在山东投资130亿元建设30个6000-12000头规模的牧场，在河南驻马店建设10万头奶牛养殖基地；光明乳业和宁夏中卫共建千亿级奶产业集群；宁夏 *** 推出奶牛存栏倍增计划；现代牧业也在15周年庆典上提出2025年牛只、产奶量双翻番的目标。
另据李胜利了解到的数据，2014年-2018年，我国进口种牛62万头，平均每年超过12万头。而2019年，累计进 *** 牛数量达到19.9万头。2020年预计进 *** 牛25万头以上。在需求带动下，目前进口奶牛价格已超过2.4万元/头，处于历史高位。
从饲养模式来看，集团化模式已成我国奶牛养殖主要的发展方向。2017年-2019年，我国前40位养牛集团奶牛存栏增长8.3%，牛奶产量增长27.3%。2018年，大牧业集团奶牛存栏同比增长6.7%，2019年同比增长1.6%，2020年仍在加速增长。
饲料成本压力今年凸显
原本国内奶价有“三年一个周期”的说法，对于未来奶牛养殖业是否能够维持住眼下的景气周期，业内普遍持谨慎态度。
现代牧业总裁高丽娜不久前表示，尽管行业预测国内奶源企业可能还有“两年好日子”，但未来奶价有可能再次走入低谷，因此呼吁对奶源进行分级管理，实现优质优价，避免劣币驱逐良币，同时对饲草种植户加大补贴力度。
李胜利认为，我国奶牛养殖行业主要面临饲料成本上涨、产能过剩、生物安全三大挑战。2020年以来，玉米期货价格上涨了40%以上，约达2600元/吨，达到十年来价格新高点。近两年，豆粕期货价格维持在3000元/吨以下，但是随着近期玉米价格的上涨，豆粕价格上涨到3300元/吨，且仍存在上涨潜力。2020年1-10月，我国进口干草价格处在高位。青贮作为性价比更高的优质饲料，2020年平均每吨也上涨了50-80元。
从供需平衡角度来看，如按当前奶牛存栏520万头、未来5年每年进口10万-25万头奶牛计算，加上自有牛群繁殖，我国可实现原奶年复合增长率达到10.5%，这意味着2-3年后可能导致奶源供过于求。
据李胜利估算，2020年，规模牛场商品奶产量为6.8万吨/天，而乳企需求量为7.4万吨/天，供给小于需求。预计到2022年，供给与需求量的比率将达到8.7万吨/天比8.6万吨/天，即奶源过剩。
好的方面是，我国乳制品消费市场一直处于温和增长态势，这意味着对奶源的需求具备可持续性。反映在乳业龙头成绩上，伊利在荷兰合作银行公布的2020年全球乳业排行榜中从去年的第8位跃升至第5位，蒙牛则从第10位跃升至第8位。
从需求端看，李胜利认为，低温奶和消费升级将进一步提升本土奶源增速。根据中国产业信息网数据，2019年我国低温奶市场规模达到833亿元，同比增长14.7%。低温奶2015年-2019年复合年均增长率为15.6%，其中巴氏奶为8.8%。如未来低温液奶按照10%-15%的年增长率计算，2025年产量将达到1000万吨。“这些都需要生鲜乳为原料进行加工，每天需要生鲜乳的增量在1.4万吨。”
产业一体化持续推进
近年来，下游乳业对优质奶源的争夺越发激烈，伊利、蒙牛、光明、新希望、飞鹤等头部企业均参与其中，现代牧业、中国圣牧、中地乳业、赛科星、原生态牧业、江苏辉山牧业相关资产均成为收购标的。而背后的原因与此前国内奶牛存栏下降、奶源供给紧张有关。
乳业上游杂志《荷斯坦》主编豆明此前在接受新京报
关于上游乳企的收购策略，蒙牛总裁卢敏放今年5月28日回应新京报
李胜利表示，大牧业集团供奶约占日收奶量的50%以上，原奶质量更高。目前，下游乳企均在扩大自有、可控奶源基地的比例，而龙头乳企在2020年基本完成了对大牧业集团的奶源掌控，形成了产业链利益联结的新模式，产业一体化提速。随着奶源结构升级，中小牛场一体化尚未破局，未来在奶业低谷期将面临更大的风险。
豆明预计，未来奶价上行、牧场扩容、中小牧场退出、奶源供给向巨头集中将成为大概率事件，产业链条的利益分配也将更加合理。
新京报
编辑 李严 校对 柳宝庆
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