花生油保质期，花生油保质期几年
花生油保质期，花生油保质期几年
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1、食用油
桶装食用油的保质期一般为18个月，开封后建议3个月内吃完，过期的食用油不能吃！食用油中会有植物残渣，久置后会出现油脂酸败现象，这时食用油不仅在加热时会产生更呛人的烟气，还会产生分解物，如环氧丙醛等，人食用后容易中毒，并且过期的食用油被氧化后也会产生过氧化脂质，危害人体血管健康。
专家建议，应根据家中人口数量及做饭次数来购买合适包装的食用油，日常饮食中应尽量将不同种类的食用油搭配选用，例如大豆油、玉米油、花生油、亚麻籽油、紫苏油等，以保证每日摄取到比例更健康的Omega-6脂肪酸和Omega-3脂肪酸。
2、米面
米面产品不仅对存储条件有一定要求，并且也有保质期，通常情况下，真空包装的大米保质期可以达到12个月；普通包装的大米可能只有6～12个月；散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。常温下面粉的保质期在3～12个月不等。季节和包装方式不同，保质期也会相对延长或缩短。
面粉应储存在干净、通风、远离墙地的环境中。长期放置的面粉会生虫子及虫卵，这种虫子的分泌物中有一种名为“苯醌”的毒素，是典型的致癌物。有些人认为将面粉过筛就可以去除虫子，但实际上仍会有部分虫卵存留。
大米应放在干燥、密封效果好的容器内，并置于阴凉处存放。另外可以在盛米的容器内放几瓣大蒜，防止大米因久置而生虫。过期的大米同样容易生虫或发生霉变，霉变的大米含黄曲霉毒素，这类致癌物质对身体危害很大。因此，米面都应按需购买，避免囤积造成生虫霉变，威胁生命健康。
3、调味料
以酱油为例，经发酵制成的酱油过期后同样会产生黄曲霉毒素，对身体健康产生很大的威胁。除此之外，豆腐乳、蚝油等调味料也应严格按照包装注明的保质期食用，以免久置后产生各种对身体有害的物质。
4、牛奶
牛奶的变质速度非常快，春夏季节开封后的牛奶在外放置一个小时就可能变质，秋冬季节开封后的牛奶放置超过两个小时后也不建议食用。因此购买牛奶时，应根据家中每日消耗量，选购合适容量的牛奶，并在开封后尽快食用，或放入冰箱保鲜。
5、肉类
冷藏状态下，鲜畜肉一般可保鲜3～5天，鲜禽肉则在1～2天。冷冻状态下，猪、牛、羊等红肉类保质期一般在10～12个月，其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间更长一些；鸡、鸭、鹅、鸽等禽肉类比红肉类稍短，保质期在8～10个月；鱼、虾、鳖、贝类等海鲜、河鲜类，保质期一般能达到半年左右，但*在4个月内食用。
畜禽肉类变质后肉色发暗，脂肪缺乏光泽；外表极度干燥或黏手，指压后的凹陷恢复慢或不能完全恢复；有氨味或酸味，甚至有臭味。食用变质禽畜肉类，可能会导致急性肠胃炎发作，引发腹痛、腹泻、呕吐等一系列症状。
6、蔬果类
大多数的蔬果类存储时间都很有限。
芦笋、豆类、菌菇类等多数绿叶蔬菜，冷藏条件下存储时间一般不超过5天，胡萝卜、甜菜等根茎类蔬菜则在1～2周。草莓、樱桃、桃子等水果在冷藏条件下可保鲜1～3天，西瓜、甜瓜等瓜类果蔬则在7天左右。
工人日报
要闻速递
1、证监会启动私募股权创投基金向投资者实物分配股票试点
近日，证监会启动了私募股权创投基金向投资者实物分配股票试点工作。本次试点工作中，私募股权创投基金向投资者分配的须是所持有上市公司*公开发行前的股份。
评：有助完善私募股权基金、创业投资基金非现金分配机制，拓宽私募股权创投基金退出渠道，促进投资-退出-再投资良性循环。
2、银保监会：金融资产投资公司核心一级资本充足率不得低于5％
银保监会印发金融资产投资公司资本管理办法（试行）的通知。通知提出，金融资产投资公司各级资本充足率不得低于以下要求：核心一级资本充足率不得低于5％；一级资本充足率不得低于6％；资本充足率不得低于8％。
3、上交所：本周对*ST博天等严重异常波动股票等重点监控
上交所通报，本周对*ST博天等严重异常波动股票、退市海医等退市整理股票和严重异常波动可转债持续进行重点监控，对36起加剧市场波动、误导投资者决策、影响交易秩序的异常交易行为依规从严采取了暂停投资者账户交易等监管措施。
评：*ST博天停牌核查，对于整个ST板块人气存在一定影响，另一方面也说明*ST博天有成为妖股的潜力。
4、深交所：本周对近期涨幅异常的“赣能股份”以及异常波动的“蓝盾转债”进行重点监控
深交所公布市场交易监管动态，本周对近期涨幅异常的“赣能股份”以及异常波动的“蓝盾转债”进行重点监控。
5、蚂蚁集团IPO重启？接近监管人士称：未研究过相关事宜
针对有媒体称：“北京初步同意蚂蚁集团重启在上海和香港的IPO计划”， 据财联社报道，接近监管人士透露，未研究过蚂蚁集团重启上市事宜。
6、乘联会：6月新能源乘用车批发销量达到57.1万辆 同比增长141.4％
乘联会数据显示，6月新能源乘用车批发销量达到57.1万辆，同比增长141.4％，环比增长35.3％，6月新能源乘用车零售销量达到53.2万辆，同比增长130.8％，环比增长47.6％，在车购税减半政策下，新能源车不仅没有受到影响，环比改善超过预期。
评：新能源车销量放量，屡超预期将成为常态，行业景气度一直高涨。
7、6月份新增投资者数133.03万
中国结算数据显示，6月份新增投资者数133.03万，环比增加10.6％。
8、中通客车：预计上半年净利2000万元-2500万元 同比扭亏为盈
中通客车发布业绩预告，预计上半年实现净利润2000万元至2500万元，上年同期亏损1.49亿元。上半年业绩同比扭亏为盈的主要原因：一是公司调整市场与产品结构，大中型客车销量增加，产品毛利率提升；二是本期处置新疆中通客车有限公司股权影响利润增加。
评：中通客车目前处于高位出货期，短期内的博弈仍将存在，但高位并不能成为常态。
9、美国6月非农就业人数增加37.2万人
美国6月非农就业人数出炉，增加37.2万人，为2021年4月以来最小增幅，预估为26.8万人，前值为39万人。
评：非农就业人数创下2021年4月以来最小增幅，这让美联储骑虎难下，一方面是就业难，一方面是通胀高企。
隔夜外盘
美股及欧股：超预期非农强化美联储加息预期，美股宽幅震荡，道指跌0.14％报31339.20点；标普500跌0.11％报3898.50点；纳指上涨0.12％报11635.31点，创2021年11月以来最长连涨；本周标普上涨1.94％，道指上涨0.78％，纳指上涨4.56％；欧洲主要市场普涨，德国DAX30上涨1.34％报13015.96点；英国富时100上涨0.10％报7196.34点；法国CAC40上涨0.44％报6033.13点；欧洲斯托克50上涨0.54％报3507.35点；
中国概念股：新能源车股涨跌互现，蔚来涨0.44％，小鹏、理想跌近1％；每日优鲜涨超27％，优信涨超21％，逸仙电商涨超14％，容联云通讯跌超14％，趣头条跌近9％，金山云、雾芯科技跌超7％。京东、百度，贝壳跌超近1％。
期货：纽约黄金微涨0.2％报收1742.30美元，本周累计下跌3.3％，已连续四周录得下跌；纽约原油上涨2％收于104.79美元；本周累跌3.4％；布伦特原油上涨2.3％报107.02美元，本周跌幅4.1％。
市场策略
周五大盘高开后回落，沪指小幅收跌，创业板指一度创新高，但最终收跌超1％。从创业板指走势来看，已经来到重要阻力位，周五的冲高回落是见高点的信号。近期创业板指持续震荡，目前看很难再向上突破，下周有向下破位的风险。后市关注创业板指2748点的中阴支撑，跌破则顶部确立，投资者应及时离场。
题材掘金
基建：上交所近日发布《关于进一步发挥资产证券化市场功能支持企业盘活存量资产的通知》，助力企业盘活存量资产，畅通投融资良性循环。
标的：深水规院（301038）、山东路桥（000498）
二手车：7月7日，商务部、国家发展改革委、工业和信息化部、住房和城乡建设部等16部门联合印发的《关于搞活汽车流通扩大汽车消费的若干措施》正式对外发布。商务部副部长盛秋平在国新办举行国务院政策例行吹风会表示，我国汽车保有量已超过3亿辆，位居全球第一。汽车保有量达到一定程度后，二手车市场就开始放量，这是国际上汽车消费的普遍规律。在系统梳理、广泛调研的基础上，研究提出了全面发展二手车流通的系列举措：一是全面取消限迁政策，促进自由流通。二是优化交易登记管理，促进高效流通。三是支持开展经销业务，促进规模发展。
标的：国机汽车（600335）、广汇汽车（600297）
公告精选
【重大事项】
两连板弘讯科技 603015：新能源业务产品营收在公司总体营收占比较低
长江电力 600900：二季度总发电量约610.7亿千瓦时 同比增加53.46％
协鑫集成 002506：拟与伟力得能源设合资公司 共同开发光伏、储能
长安汽车 000625：自主品牌新能源6月销量1.8万辆 同比增长33.12％
中通客车 000957：上半年净利预计为2000万元至2500万元
西藏矿业 000762：上半年净利同比预增840.86％-1146.64％
长远锂科 688779：上半年净利同比预增129.64％-148.77％
创源股份 300703：预计上半年净利同比增1893％-2698％
【停复牌】
科华控股 603161：陈伟将成为公司控股股东、实控人 股票7月11日复牌
广田集团 002482：公司股票7月12日起实施其他风险警示 11日停牌一天
*ST博天 603603：多次触及股票交易异常波动 7月11日起停牌核查
【业绩速递】
特变电工 600089：预计上半年归母净利同比增119％-132％
紫金矿业 601899：预计上半年净利约126亿元 同比增约91％
攀钢钒钛 000629：预计上半年净利同比增50.72％-66.66％
东方钽业 000962：上半年预计净利8500万元-1.1亿元 同比增长29.44％-67.51％
大全能源 688303：上半年净利同比预增335.03％-344.28％
盛和资源 600392：预计上半年净利同比增135.76％到161.55％
福蓉科技 603327：上半年净利同比预增79.61％-95.23％
抚顺特钢 600399：预计上半年净利同比减少50.6％-64.52％
杭州银行 600926 业绩快报：上半年净利同比增31.52％
建业股份 603948：上半年净利同比预增117.97％至136.45％
太极集团 600129：预计上半年净利同比增长56％
贵人鸟 603555：预计上半年净利亏损1440万元-1980万元
中航重机 600765：预计上半年净利润同比增长99.94％到114.75％
新大正 002968：上半年净利同比预增22.33％-27.71％
华峰铝业 601702：上半年净利同比预增16％-38％
江苏索普 600746：预计上半年净利润7.41亿元 同比减少50.74％
蔚蓝锂芯 002245：上半年净利同比预增0.27％-6.17％
蓝焰控股 000968：上半年预计净利3.3亿元-3.9亿元 同比增长94.94％-130.38％
格力地产 600185：预计上半年净利润同比减少78％-83％
友邦吊顶 002718：上半年预计盈利7900万元-8600万元 同比增长202％-229％
雅本化学 300261：上半年净利同比预增19.01％-47.57％
索菱股份 002766：预计上半年净利润100万元-500万元
怡达股份 300721：预计上半年净利润同比增长14.61％-47.36％
【并购重组】
飞鹿股份 300665：拟定增募资不超过1.09亿元
东方日升 300118：深交所恢复审核定增申请文件
【增持减持】
喜临门 603008：实控人陈阿裕已累计增持199.50万股
国轩高科 002074：调整回购价格上限为不超60元/股
绿的谐波 688017：三名股东拟减持不超过8％
阿尔特 300825：珺文银宝拟减持不超3％股份
艾迪药业 688488：股东高投鑫海等减持2.22％股份
德新交运 603032：新疆国资公司拟减持不超过3％
金开新能 600821：津融国信拟减持不超过2％
赛福天 603028：股东杰昌有限计划6个月内减持不超过2％
中富通 300560：股东陶开德拟减持公司不超1％股份
平潭发展 000592：控股股东拟被动减持156万股
皓元医药 688131：股东虎跃永沃拟减持不超过1.99％
【其他事项】
建投能源 000600：对全资子公司实施混合所有制改革和员工持股
科泰电源 300153：拟与中恩云签署3785万元业务合同
超讯通信 603322：与兰州科文旅签订战略合作框架协议
创业环保 600874：拟开展基础设施公募REITS申报工作
万里马 300591：与资生堂签署的欧珀莱化妆品网络销售特约经销合同有效期续展
天康生物 002100：6月份生猪销售收入同比增长36.4％
豪美新材 002988：子公司上半年系统门窗业务工程中标量同比增长86.77％
中原内配 002448：拟设合资公司 推动氢燃料电池系统相关业务
南都电源 300068：子公司签署200MWh储能电站EPC合同
国机汽车 600335：上半年净利同比预增65.23％-83.09％
世茂股份 600823：1-6月销售签约金额约49亿元 同比下降71％
道森股份 603800：与诺德股份签订战略合作协议
五粮液 000858：启动智慧门店二期建设项目
外高桥 600648：董事长退休辞职
博实股份 002698：与恒力石化子公司签订5259万元商务合同
恒瑞医药 600276：SHR8554注射液上市许可申请获受理
一汽解放 000800：本年累计销量同比下降70.46％
航天机电 600151：间接控股公司拟处置10台电池片印刷生产线设备
旺能环境 002034：拟投资6.6亿元1000吨炉排炉垃圾焚烧发电改造项目
赛升药业 300485：与天广实签订战略合作协议
正邦科技 002157：6月生猪销售收入同比下降78.30％
盘龙药业 002864：控股孙公司盘龙鸿业获得药品经营许可证
廖先生一个很注重养生的人。前几天亲戚送了一些自家榨的花生油过来，说是土法小榨，觉得会更健康，炒出来的菜也会更香。
于是第二天中午，廖先生欢天喜地地就直接用这个所谓“土法小榨花生油”炒菜了。刚吃完饭的时候还好，没有什么异常，可是到了下午，全家人都出现了腹痛。特别是自己的妻子孩子，她们娘俩腹痛的情况最严重。
廖先生顾不上自己不舒服急忙把全家人拉去医院，医生说是“食物中毒了”。思前想后廖先生觉得，有可能是花生油的不干净了。但他又奇怪，为什么偏偏是土榨花生油出现了问题呢？
一、为什么土榨花生油会更香？
从小吃花生油长大的都知道，花生油的味道特别香，往往街边作坊做出来的花生油也确实很香，从而让人产生购买的欲望。然而业界研究表明，无论是土榨花生油还是土榨菜籽油，我们鼻子闻到的“香”味，其实是油中多种具有特殊风味的挥发物质混合在一起共同产生的。
企业量产的压榨油要严格执行各项油脂标准，对原料和制作工艺都有较高要求，经过脱酸脱臭脱色等工艺，要去除砷、铅、残留农药还有毒性极强的黄曲霉素等，以及引发起泡、氧化变色变质等现象的各类杂质，这些脱除的杂质，有的可能也是“香”味的来源。
没有经过精炼处理的土榨油含有更多杂质，感觉可能更香，但是在喜爱它的美味时，也要接受它更短的保质期、易产生油烟，以及因生产缺乏监管而存在的安全隐患。
二、1颗花生米就可致癌，土榨花生油质量难保证
曾经有
针对这个检测结果，广东省食品安全专家委员会主任、华南农业大学食品学院教授陈永泉在接受
众所周知，黄曲霉毒素是花生在存贮不当的过程中受黄曲霉菌污染产生的一种极强致癌毒物，它的毒性为氰化钾（砒霜）的10倍，它也是目前发现的最强的化学致癌物之一。广大消费者一旦食用了含有黄曲霉毒素的土榨油，后果不堪设想。
三、不买对的，只卖贵的，同样不可取
“别说互联网行业开始内卷了，就是卖油的都开始了。”
家里的油吃完了，张女士去超市买油，看到货架上琳琅满目的商品，她真有点眼花缭乱。原本打算随便拿瓶花生油了走人，可没想到花生油还分好几种，什么一级的、特级的，数不胜数。犹豫半天，张女士还是拿了瓶最贵的，俗话说便宜没好货，贵点肯定能好点。
但贵的油就一定好吗？不一定。
经常逛超市的人都会知道，现在超市里卖的花生油大都标榜自己油酸含量高，而且是油酸含量越高的花生油价格越高。油酸究竟缘何大受追捧？
首先我们科普一下“油酸”的概念。油酸属于单不饱和脂肪酸，在营养界，油酸被称为“安全脂肪酸”。油酸极易被人体消化、吸收，并具有软化血管的功效，在人和动物的新陈代谢过程中起着重要作用。人体自身合成的油酸不能满足需要，需从食物中摄取，故食用油酸含量较高的食物有益健康。
此外，油酸具有化学性质稳定，烟点高，产生油烟少，特别耐煎炸等特点。对于保证花生油更好的口感和延长储藏期亦发挥着极为重要的作用。但需要提醒大家的是，不同种类的食用油，其营养成分也不尽相同，各有千秋。与其费尽心思纠结食用油的价格，比较不同种类食用油的营养价值，倒不如选择多种食用油交替食用；且无论市面上的食用油宣传的保健作用有多好，每天的摄入量都不宜超过25克~30克。
四、如何挑选好的食用油？
“怎样选择各种食用油”，这是一个大家特别关心的问题。在这里我们列举了一些好的食用油的标准，下次大家就可以在逛超市的时候拿这几项标准与自己经常买的食用油做个比较，看看它的营养价值有多少。
1、脂肪酸
脂肪酸按不饱和度来分共有三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。三类脂肪酸以一定比例摄入对心脑血管健康有促进作用。相对来说，不饱和脂肪酸（包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）含量越高、饱和脂肪酸含量越低，食用油的健康度越高。
2、发烟点
烟点，就是食用油在锅中加热到开始冒烟时的温度，超过烟点的高温不仅会破坏食用油本身的营养成分，还会产生很多有害物质，比如致癌物质“苯并芘”。需要根据不同的烹调方式，选择不同的油型。
3、榨油方式
一般而言，油脂的获取方法有浸出和压榨两种，压榨又分为热榨和冷榨。浸出工艺是采用食用级别溶剂（六号溶剂）从油料中提取出油脂的一种工艺，热榨和冷榨则是采用物理压榨方式从油料中获得油脂的方法。
浸出油和压榨油相比，由于使用了溶剂进行提取，所以出油率要高于压榨法，但是成品油的风味物质及微量营养成分含量却不如压榨油。冷榨油和热榨油相比，由于采用的是低温压榨技术，所以其中的微量营养成分损失较小，出油率低，导致最终价格也较贵。
在食用安全性方面，通过国家相关标准体系的浸出油、热榨油和冷榨油是一致的，都能放心食用，
4、饱和度
越稳定的油在加热时产生的潜在有害物质越少。而油的稳定性是由其化学结构饱和度决定的，双键越少，饱和度就越高，越稳定。
我们倾向选择饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量较高，多不饱和脂肪酸含量较低的油作为加温烹饪用油，因为他们在高温下较稳定，不容易被氧化。
5、精炼度
通过浸出或压榨，出来的油叫做“毛油”，之后还要精炼，脱臭、去除杂质和有害物质才能上市。农村作坊榨出来的油，就是 “毛油”，是国家禁止销售给消费者的。
和欧美国家的人相比虽然中国人饮食习惯比较清淡，可是我们几乎一日三餐都离不开食用油。怎样正确地选择食用油，使我们吃得更健康，这当中可有不少学问。但其中最重要的一点就是，一定要买大品牌大厂家生产的食用油，切不可因为贪便宜去选择小作坊里的“土榨花生油”。
参考文献
[1] 《食用油，多种类食用更健康》.人民政协报. 2020-10-21
[2] 《食用油级别越高越有营养吗》. 经济日报. 2017-08-19
[3] 《食用油营养与安全 你了解多少》. 中国食品报. 2014-11-04
未经作者允许授权，
在大部分人的心中，食用油是一种保质期很长的产品。很多家庭会买上一大桶，几个月甚至大半年才会用完。
而如果你仔细观察过它的包装，你就会发现它的保质期确实很长，市面上常见的食用油，保质期往往是18个月。
所以从表面上来看，如果我们大半年用完一桶油的话，似乎也没有什么问题。但爆炸营养课堂的营养师要提醒一下大家，各位其实都理解错了，如果2个月之内吃不完，食用油就很可能已经过期了：
食用油包装袋上写的18个月保质期，实际上未开封前的保质期。假如一直没有开封，放置了18个月，那也得直接扔掉了，因为油很可能已经变质了。
而一旦你打开，食用油就非常容易发生酸败而变质。一般来说，建议大家在2个月之内吃完，时间再长不仅会让营养成分损失，也可能产生一些对人体有害的物质，对健康不利。
在生活中，大家基本上买油都是一桶桶的购买。买到家中之后往往就打开了，毕竟家中已经没有油可以再用了。换句话说，在大多数情况，我们更应该深深记住的不是18个月的保质期，而是开封后2个月的保质期。
而说到这里，有些人可能就有些发愁了：两个月用一大桶油，实在是有些困难呀，难道逼着我多炸几次薯条？其实，很多人陷入了一个惯性思维，那就是必须买大桶油。
但实际上，爆炸营养课堂的营养师建议，除非你家中人口比较多，用油比较快，否则还是买小瓶油比较合适。而且*能备上2-3种油，分别用来拌菜、炒菜和油炸。
比较有烹饪经验的人都知道，香油和橄榄油更适合凉拌，而花生油和菜籽油更适合炒菜。至于油炸，黄油会更为适合。
最后再提醒一下各位，不管是吃哪种油，动物油也好，植物油也罢，都不能多吃。就目前的情况来看，我国大部分人都存在吃油过多的情况，每日摄入的能量都是超标的。
这样就很容易引起肥胖，从而带来各种慢性病，比如说高血压和高血脂。那到底一天吃多少油比较合适呢？中国居民膳食指南建议，每人每天的用油量为25～35克，希望大家能够控制好摄入量。
各位朋友，你有注意过油保质期的问题吗？你觉得油过期，对健康有影响吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
今天的内容先分享到这里了，读完本文《花生油保质期》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多花生油保质期、300261股票相关的财经新闻请继续关注本站，是给小编*的鼓励。
